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2015.06.13 Saturday

ちゃんこ作り当日!!

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    ちゃんこ作りプロジェクト!笑

    2週間前ぐらいから、献立作りを始めてその後段取りやらスタッフへの指示書など、準備を進めてまいりました。約10人前を作るという非日常の料理作りです。

    そして当日!!

    やってみて確信しましたが、料理は段取りでほぼ8割がうまくいくかどうか決まります。頭の中で何度も段取りを考えイメトレを繰り返したから、予定通り仕上がりました!これも、テキパキ動いてくれた素晴らしいスタッフのおかげですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
    まさに、調理中は戦場さながらです。失敗は許されないという緊張感。板前やシェフの気持ちが本当にわかります。

    その甲斐あってか、八角親方始め力士の方々、イベントがあった小学校の職員の方々にも美味しい!!と、とても喜んで頂き、なによりの達成感を味わったのでした。スタッフとハイタッチしたなぁ〜( ̄▽ ̄)


    しかし力士の方々デカイ( ̄◇ ̄;)私170?!小人みたいなんですけど〜


    手相の師匠の教えで、

    「できないことは頼まれない。だから、少し難しいかもと思う依頼でも絶対に受けなさい。」

    という言葉通り、ご依頼を受けた時はできるかな?と少し思いましたが、即やります!!とお返事しました。お仕事お受けして本当に良かった。記念に残る実績となりました。

    それにしても、お相撲さんって警官みたいに無愛想なんだなぁ〜と。ざ、男!って感じなんですね(^◇^)
    2017.11.22 Wednesday

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